Грибы — особая часть мира живой природы, одна из самых древнейших форм жизни. Их насчитывается 100-250 тысяч видов. До 70-х годов XX века грибы относили к царству растений. После, с развитием Микологии (раздел ботаники, посвященный изучению грибов), их выделили в отдельное царство под названием Fungi, не относящееся ни к растениям, ни к животным. Хотя грибы имеют некоторые признаки и тех, и других.
В привычном понимании человека грибы — это плодовые тела, которые растут в лесу или выращиваются в фермерских хозяйствах. Мы знаем, что есть грибы съедобные, несъедобные и ядовитые. Но есть и другие виды грибов, которые внешне совсем не похожи на привычные плоды с ножками и шляпками: это различные Зооглеи и лечебные грибы.
Люди издавна используют их в медицинских целях. Подробнее обо всех подобных грибах мы и расскажем на нашем сайте.
Чтобы вам было проще ориентироваться, мы разделили все нетипичные грибы на 3 категории:
1. Дрожжевые грибы (или Зооглея).
Эти грибы представляют собой взаимодействие дрожжевых грибков с уксуснокислыми бактериями. В процессе брожения бактерий образуются кислоты, которые обладают лечебными свойствами. Напитки, полученные из зооглей полезны для здоровья.
К ним относятся:
- Чайный гриб;
- Кефирный или молочный гриб;
- Рисовый гриб.
2. Древесные грибы.
Свое название древесные грибы получили из-за места своего произрастания — на деревьях, кустарниках, пнях или коре. Еще в Древнем Китае их использовали в нетрадиционной медицине, а сейчас применяют не только для лечения и профилактики различных заболеваний, но и в кулинарии и косметологии.
Подробно разберем все полезные свойства:
- Агарикус;
- Копринус;
- Муэр;
- Рейши;
- Чага;
- Шиитаке.
3. Грибная поляна
К последней категории отнесем грибы, которые не являются дрожжевыми или древесными, но также используются в народной медицине.
- Вешенка;
- Кесарев гриб дальневосточный;
- Кордицепс Китайский;
- Мацутакэ;
- Обабок.
Из каждой статьи соответствующего раздела, посвященной определенному грибу, вы узнаете все о его происхождении, положительных и отрицательных свойствах, применении в медицинских целях, способах выращивания. Также расскажем интересные факты о грибах и их составляющих и многое другое.
Вы узнаете что такое Зооглея, чем полезен Чайный гриб или, к примеру, гриб Чага. При каких заболеваниях поможет Агарикус, а когда — гриб Рейши. Что такое мицелий и “живой рис”. Интересно? Тогда открывайте для себя удивительный мир “других” грибов и вы узнаете много нового и полезного!
